Daisy's baby日記：
這天終於來到我想了很久但一直沒時間排進去的香奈兒餐廳
餐廳入口位於銀座的CHANEL專門店後方
門口不大，所以經過時不要錯過了
一進去就有一個直達電梯到達餐廳
我們一入座就馬上有擦手布和小點心
可以邊看menu邊吃點心
先點了evian的礦泉水
來看menu吧！
BEIGE的菜單封面延續了CHANEL的經典毛呢紋路
很有質感
午餐分成三種價位：
在來吃之前就先上網查過大家推薦的價位
大部分人都說女生吃5500的就超飽了
加上我們下午沿路逛街時還想吃其他的餐點
於是我和妹妹都點了5500的套餐
Amuse-bouche アミューズ
充滿枝豆香味的冰沙搭配類似芝麻葉的沙拉非常清爽
讓味覺整個醒了過來
再來就有服務生過來現切熱騰騰的麵包
我很愛左邊羅勒口味的麵包、非常香
(麵包吃完還可追加)
邊吃美食還可邊欣賞銀座優雅的街景
餐廳的玻璃窗還裝飾了CHANEL常見的菱格紋路
前菜
crevettes court-bouillonnées, petit épeautre, concombre et herbes pilées
クルマエビのポシェ、スペルト小麦ハーブのソース
AuBerGIne et aji mariné, délicate gelée de volaille
ナスの冷製スープ、ナスとアジのマリネ
兩道前菜都很有趣
因為跟看到然後想像出來的味道有一點不一樣
不過還是很好吃
主菜
filet et poitrine de cOchOn ibérique au sautoir, salades sautées, vrai jus
スペイン イベリコ豚フィレ肉と胸肉のロースト、パセリ風味
這道菜最令人驚豔的不是肉類
而是旁邊四顆綠色的像蠶豆一樣的澱粉丸子
枝豆香氣十足
TARA confit à l'huile d'olive, courge kabocha fondante, sucs de cuisson
北海道産 一本釣りタラのコンフィ、カボチャのフォンダン
主餐吃完就是甜點了！
餐廳會送上各兩顆巧克力和檸檬口味的馬卡龍以及綴有CHANEL logo和山茶花的巧克力
不過最後巧克力被我們打包帶走了...因為真的很飽！
un dessert à la carte
デザート
BABA au rhum ou à l'Armagnac selon votre choix, comme à monte carlo
ババ モンテカルロ風
這道甜點我也不知如何形容
就是又冰又熱的甜點、份量十足
另一道就是BEIGE的經典蛋糕
carré CHANEL chocolat-praliné
カレ･シャネル ショコラ-プラリネ、ヘーゼルナッツのアイスクリーム添え
充滿香奈兒毛呢紋路的巧克力
上面兩顆是CHANEL愛用的的流星
巧克力裡面加入了一點碎堅果增加香氣和口感
café ou thé
食後のお飲物
我點了現沖的香草茶
服務生會推來一車各式新鮮香草供客人選擇
我喜歡綜合口味
服務生就各種香草都剪了一點
新鮮香草茶真的好香~~
妹妹就點了她愛的LATTE
連糖都有各種口味可以選擇
我們在這裡當偽貴婦悠閒的吃了快要"3個小時"
喜歡香奈兒又有時間的女孩們可以來這裡吃吃午餐喔！
(待續)
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